Le maigre ou « courbine » (Argyrosomus regius) est un poisson blanc au goût et à la texture proche du bar.
Il est très apprécié des gourmets pour sa chair fine et savoureuse, et s’adapte à de multiples types de préparations : poêlé, grillé, froid en salade, cuit en papillote ou tout simplement à la vapeur.

Fiche technique

  Poidsde 700g à 2kg
  Durée d'élevage12 mois pour un poisson de 700 g, 24 mois pour un poisson de 2 kg.
  Type d'élevagecages flottantes en Méditerranée.
Chaussures Lacet Bleu Femme Tennis Bensimon Vif 536 qTOTaU Chaussures Lacet Bleu Femme Tennis Bensimon Vif 536 qTOTaU
Bleu Femme Chaussures Lacet 536 Vif Bensimon Tennis