Le maigre ou « courbine » (Argyrosomus regius) est un poisson blanc au goût et à la texture proche du bar.
Il est très apprécié des gourmets pour sa chair fine et savoureuse, et s’adapte à de multiples types de préparations : poêlé, grillé, froid en salade, cuit en papillote ou tout simplement à la vapeur.

Fiche technique

  Poidsde 700g à 2kg
  Durée d'élevage12 mois pour un poisson de 700 g, 24 mois pour un poisson de 2 kg.
  Type d'élevagecages flottantes en Méditerranée.
Halle Aux Blanc Homme Sportswear Coûteux Nike Anthem England Veste q11wXBvT Halle Aux Blanc Homme Sportswear Coûteux Nike Anthem England Veste q11wXBvT
Blanc Aux Homme Coûteux England Sportswear Anthem Nike Halle Veste